Ось уже котрий рік цей рецепт користується великою популярністю в інтернеті. Сотні господинь приготували міні-млинці, використовуючи тісто для оладок за своїми перевіреними рецептами.
ІНГРЕДІЄНТІВ НА 2 ПОРЦІЇ
кефір 3,2% 150 мл
яйця курячі 1 шт.
цукор 1 ст. л.
борошно 80 г
рослинна олія 1 ст. л.
розпушувач ½ ч. л.
сіль 1 щіпка
# КРОК 1/5
Готую продукти. Борошно змішую з розпушувачем і просіюю через сито.
# КРОК 2/5
Кефір підігріваю в мікрохвильовій печі 30 секунд. Додаю яйце, цукор, олію, сіль і перемішую компоненти вінчиком.
# КРОК 3/5
Додаю борошно з розпушувачем.
# КРОК 4/5
Замішую однорідне тісто. Густота тіста середня, щоб міні-оладки тримали форму і не розтікалися.
# КРОК 5/5
Сковороду розігріваю і змащую олією. Для зручності можна перелити тісто в пляшку і використовувати кришку з носиком. Можна викласти тісто на сковороду чайною ложкою. Розмір оладок залежить тільки від вашого терпіння. Підсмажую оладки до підрум’янювання з обох боків. Перекладаю готові міні-млинці в миску. Перед подачею доповнюю ягодами, медом або сиропом.