Погодьтеся, що діти – це гурмани, яких ще пошукати треба. Якщо в перший час вони вивчають смак і їм неважливі вигляд і оформлення страви, то потім починається справжня боротьба мами зі своєю фантазією в надії якось здивувати і змусити з’їсти страву. Маленьких дітей приваблює колір, тому ми пропонуємо один цікавий рецепт. До речі, ця страва добре працює, якщо дитина категорично проти овочів. Тому читайте в нашій статті, як приготувати різнокольорове картопляне пюре.
Страва називається “Кольорове пюре”
Нам знадобляться:
- картопля,
- молоко,
- вершкове масло,
- морква,
- буряк,
- броколі,
- куркума або шафран.
Спосіб приготування:
- Спочатку робимо картопляне пюре. Варимо картоплю, мнемо, додаємо олію та молоко, щоб пюре вийшло ніжним і повітряним.
Буряк варимо в шкірці, очищаємо і натираємо на тертці. Віджимаємо сік. Моркву відварюємо і протираємо на дрібній тертці. Броколі відварюємо протягом 15 хвилин і подрібнюємо. Тільки робіть кожен овоч в окремому посуді. Не змішуйте їх. Замість терки можна використовувати блендер. Це навіть краще, тоді овочі будуть у вигляді пюре. - Тепер ділимо картопляне пюре на 5 частин. І в кожну частину підмішуємо різний сік і різні пюре – у першу частину додаємо буряковий сік, у другу – морквяне пюре, у третю – куркуму або шафран, у четверту – пюре зі шпинату. П’ята залишається у своєму природному вигляді.
- Тепер розкладаємо пюре у вигляді квітки або за допомогою кондитерського шприца.
Вуаля! Вийшла ось така краса! Красива, смачна і здорова страва готова!
Читайте також: “ Як нагодувати нехочуху: 10 кумедних ідей для подачі дитячих страв”