Побалуйте дитину соковитим м’ясним бургером із зеленню та овочами. Що може бути краще для зголоднілої дитини, яка повернулася із прогулянки, ніж апетитний гамбургер у маминому приготуванні. Від здобної багатошарової булочки з соковитою котлетою, соусом і кружальцем свіжого помідора, напевно, не відмовляться й інші члени сім’ї.
Мама знає смак дитини і зробить бургер в ексклюзивному виконанні. Наприклад, замість свинячого чи яловичого фаршу приготує курячі котлети, а замість майонезу скористається сметанним соусом. А для малюків, яких важко нагодувати, можна придумати гамбургер у цікавому оформленні – наприклад, у вигляді черепахи.
Якщо котлети посмажити заздалегідь і заморозити, то “багатоповерховий” бургер можна “зібрати” за 5 хвилин – гарна ідея для зайнятої мами, чи не так?
Інгредієнти (на 6 порцій):
Для фаршу:
- 450 г нежирного яловичого фаршу;
- 1 невелике яблуко, очищене і натерте на тертці;
- 1 чайна ложка сушеного орегано;
- 25 г свіжих панірувальних сухарів;
- 1 ст. л. борошна;
- 1 яйце;
- 2 ст. л. оливкової олії;
- сіль – за смаком.
Для подачі:
- здобні булочки для гамбургерів;
- помідор, нарізаний кружечками;
- листя салату,
- за бажанням – солоні огірки;
- майонез домашнього приготування або сметанний соус.
Приготування:
У велику миску викладіть яловичий фарш, терте яблуко, зелень, яйце і панірувальні сухарі, посоліть.
Добре перемішайте масу, розділіть на 6 порцій і сформуйте плоскі котлети.
Присипте їх борошном. Розігрійте олію в сковорідці та обсмажуйте котлети на середньому вогні приблизно по 6-8 хвилин з кожного боку до готовності.
Сформуйте гамбургери та подавайте до столу.
Читайте також: “Ось як насправді виглядає розлучення: вся правда в 7 картинках!“