Інгредієнти:
400 гр сиру 5%;
2 Яйця (можна 1 велике);
160-170 гр борошна (плюс мінус, по консистенції дивіться) у мене суміш рисового і пшеничного цільнозернового;
1-2 ст л кунжуту (можна без, можна мак, можна пудру);
щіпка солі;
4-5 гр розпушувача;
ПРИГОТУВАННЯ:
1. сир блендеримо з яйцями в однорідну масу
2. Додаємо змішане з розпушувачем (1 ч. л. з невеликою гіркою) борошно, дрібку солі, можна трохи ванільного екстракту.
3. Вимішуємо добре тісто, воно має бути м’яким, еластичним, злегка може липнути до рук. За консистенцією дивіться самі, може трохи більше або трохи менше борошна.
4. Присипаємо стіл борошном, робимо ковбаску з тіста, ділимо її на частини (у мене 10), з кожного шматочка робимо кульку, злегка плющимо, робимо дірочку пальцем, формуємо пампушок.
5. Кладемо на силіконізований пергамент (він сам по собі глянцевий, ковзний, на такому ваша випічка не прилипне без олії), зверху можна змастити жовтком і присипати кунжутом.
6. У духовку при 180-190 (у мене 190) на 25 хвилин до золотистого легкого кольору
⠀
Дуже смачно. Можна приготувати подібне тільки зі свіжим кропом, трохи сухого часничку, частину сиру замінити твердим сиром. І теж смачно, пробуйте))
⠀
Для мам, що худнуть: один пончик приблизно 54 гр, це 94 ккал.