Обов’язково спробуйте дуже дуже дуже смачно!!!
⠀
Інгредієнти: 200 гр гарбуза сирого, 1 яблуко (або 2 невеличких яблука), 200 гр Борошна, 2 яйця, 3-4 ст л цукру (у мене тростинний), 1,5 ч. л розпушувача, 100 мл соняшникової олії.
ПРИГОТУВАННЯ:
1. гарбуз тремо на тертці дрібній, потім подрібнюємо блендером (але можна залишити і так)
2. Збиваємо яйця з цукром, дрібкою кориці в пишну світлу масу. Цукор у мене тростинний. Можна брати звичайний. Помірна солодкість.
3. Додаємо в яєчну масу олію і ще трохи збиваємо
4. Додаємо гарбузове подрібнене пюре, перемішуємо, кладемо порізане маленькими кубиками яблуко, перемішуємо
5. Борошно змішуємо з розпушувачем, додаємо в тісто, швидко розмішуємо.
6. Формочки для кексів (12 шт) змащуємо олією, присипаємо борошном, надлишки струшуємо. Кладемо тісто у формочки не до повного (добре піднімаються)
7. У духовку при 180-185 хв 25-30
Вихід: 12 шт
Вік: після 1,6 року (приблизно)
Приємного апетиту!