Сніданок: Сирники зі сметаною
Обід: Курячі конвертики з сиром і пшенична каша
Підвечірок: Печені яблука з молочним рисом
Вечеря: Рагу з кролика з овочами в мультиварці
Сніданок: Сирники зі сметаною
Інгредієнти:
400 гр сиру 5-9%
1 яйце + 1 жовток
100 гр пшеничного борошна + 1 ст л на обвалку
2 ст л цукру
½ ч л ванільного цукру
Сметана для подачі (або йогурт, фруктове пюре тощо)
ПРИГОТУВАННЯ:
1. сир змішати з яйцем, жовтком і цукром, якщо сир розсипчастий, то блендеримо до однорідної консистенції.
2. Додаємо пшеничне борошно, перемішуємо.
3 Чайною ложкою набираємо сирну масу, руками формуємо кульку, обвалюємо її з усіх боків у борошні та притискаємо, формуючи форму сирника.
4. Можна смажити на сухій пательні з АП покриттям, при приготуванні другого боку сирників накрити кришкою, щоб довести до готовності.
5. Подаємо зі сметаною, фруктовим пюре, медом тощо.
Вихід: 4 порції
Вік: з 1,6 року
Обід: Курячі конвертики з сиром та пшенична каша
Інгредієнти:
800-1 кг курячого філе (курячі грудки)
100-150 гр сиру
Спеції (сіль, ароматні трави)
Для каші: 150 гр сухої крупи + 1:3 води
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Філе курки порізати як на відбивні на пласти, відбити через харчову плівку з двох боків.
2. Сир порізати великими брусочками
3. У кожен пласт відбитого м’яса (посолити, додати спеції) кладемо брусочок сиру і загортаємо рулетиком або конвертом, скріплюємо дерев’яною шпажкою (зубочисткою). Стежимо, щоб боки конвертиків були закриті, інакше сир втече.
4. Далі складаємо конвертики в пакет для випікання, наливаємо 100 мл води або бульйону, можна додати за бажанням гілочку кропу і трохи болгарського перцю (для аромату)
5. Випікаємо в духовці при 190 С хв 30.
6. для гарніру можна відварити пшеничну кашу у співвідношенні 1:3 хв 25.
Вихід: 6 порцій
Вік: у раціоні доньки з 1,6 року
Підвечірок: Печені яблука з молочним рисом
СКЛАД:
2 яблука
2 ст л рисової молочної каші
Цукор за бажанням
ПРИГОТУВАННЯ:
1. Зрізати верхівку у яблук, ложкою вибрати неглибоку серцевину, заповнити яблуко рисовою молочною кашею (1-1.5 ст. л. сирого круглозерного рису відварити в 150 мл води на невеликому вогні, додати пару ложок молока).
2. Випікати в духовці за 185-190 С хв 30-40 до м’якості яблук.
3. При подачі можна полити солодким сиропом, медом (за відсутності алергії)
Вихід: 2 шт
Вік: у раціоні з 1,6 року без меду.
Вечеря: Рагу з кролика з овочами в мультиварці
Інгредієнти:
600-800 гр тушки кролика
1 кабачок
3 шт картоплі
1 велика морква
1 помідор
½ болгарського перцю (можна без)
1 велика ріпчаста цибуля
Спеції (сіль, 2 зубчики часнику, паприка, сухий зелений базилік, суміш перців, якщо використовуєте)
ПРИГОТУВАННЯ:
1. М’ясо кролика порізати на шматочки.
2. овочі порізати великими кубиками, цибулю півкільцями.
3 На дно чаші мультиварки кладемо цибулю, зверху м’ясо, потім моркву, потім картоплю, перець, кабачок і помідор.
4 Кладемо спеції, цілий зубчик часнику, додаємо 100 мл води.
5. Режим Тушкування 45 хв.
Вихід: 6 порцій
Вік: у раціоні з 1,6 року