Плануєте пригостити малюка святковим десертом на 1 рочок? Наш варіант смачного першого тортика для діток
Інгредієнти:
100 гр дитячого печива
150 гр дитячого м’якого сиру
1 ст л вершкового масла (25 гр)
2 ст л молока
жменю малини (20 гр)
1 ч л без гірки Агар-агару
ПРИГОТУВАННЯ:
1. подрібнити печиво на крихту (блендером або в пакеті качалкою)
2. Розтопити вершкове масло, залити крихту печива, додати молоко і ретельно вимішати, розділити на дві частини
3. У форму-кільце (у мене д11 см, висота 4 см) додайте шар печива, добре розподіліть і притисніть
4. У 100 мл води додати агар-агар (це безпечний рослинний натуральний згущувач з екстракту водоростей) і довести до кипіння, зменшити вогонь на мінімум і варити помішуючи 4-5 хв.
5. У цей час подавити малинку та змішати її з м’яким дитячим сиром.
6. Як тільки агар-агар трошки охолоне (буквально кілька хвилин), змішуємо його 1/2 частину швидко тонкою цівкою з половиною сирної маси
7. Відправляємо в холодильник на хв 10
8. Далі дістаємо, викладаємо другий шар печива
9. У цей час ваш агар-агар знову застигне, його трохи підігріваємо до рідкого стану і змішуємо з сиром, знову викладаємо на шар печива
10. У холодильник від 30 хв до 2 годин
11. Прикрашаємо Фруктами і подаємо на стіл
Вихід: 2-3 порції
Можна додати і шматочки фруктів, наприклад банан. А воду замінити кокосовим молоком. Приємного апетиту