Смачно обідаємо, можна й на вечерю. Приємного апетиту.
Сімейна порція
ІНГРЕДІЄНТИ:
1,2 л води;
300 гр філе тріски;
450-500 гр картоплі (5-7 штук);
1 цибуля;
1 морква;
2 стебла селери;
2 ст л рослинної олії;
Зелень (петрушка + кріп);
Сіль;
ПРИГОТУВАННЯ:
1. тріску відварюємо хвилин 15. воду зливаємо, рибку перевіряємо на наявність кісток.
2. У киплячу воду кладемо порізану крупно моркву, через 5 хв після кипіння картоплю, цибулю і селеру (після варіння дістаємо), варимо до м’якості овочів.
3. Зливаємо частину бульйону окремо, а овочі разом із відвареною рибкою блендеримо, доводимо бульйоном суп до потрібної консистенції.
4 Ставимо знову на плиту, доводимо до кипіння, кладемо сіль і спеції (у мене паприка і трохи сухого естрагону), кладемо олію, зелень, вимикаємо.
5. Дуже смачний ніжний суп, можна подавати з пшеничними сухариками