Почнемо з того, що їсти і пити вагітним можна абсолютно все. Ну, хіба що, за винятком алкоголю. Такої думки дотримується відомий акушер-гінеколог, автор книг для майбутніх мам Олена Березовська. І з нею, до речі, згідні більшість західних лікарів. Але, тим не менш, за словами Олени Петрівни, існує ряд продуктів, які вагітним потрібно вживати з деяким побоюванням. І ось з яких причин.
Напої
На радість майбутніх матусь-кавоманок, відтепер їм не доведеться відмовлятися від улюбленого напою. Тільки бажано, щоб це був не «еспресо» або «рістретто», а що-небудь слабше, наприклад, лате або капучіно. Але навіть в цьому випадку краще обмежити себе двома чашками в день.
Те ж саме стосується і чаю. Пити при вагітності можна не тільки зелений, але і чорний. Якщо, знову ж таки, не робити його занадто міцним.
А ось трав’яні чаї, які завжди рекомендують вагітним, найкраще обмежити. Особливо, якщо до їх складу входять шавлія, горець пташиний. Справа в тому, що ці рослини можуть викликати сильні скорочення матки і навіть спровокувати викидень.
М’ясо та м’ясні продукти
М’ясо – це джерело білка і заліза, які необхідні маленькому «пузожителю». Але, разом з тим, це досить важка їжа. Тому їсти котлети і відбивні потрібно не частіше 5 разів на тиждень. І намагатися вибирати не надто жирні сорти – курку, індичку, кролика або телятину.
Слідкуйте, щоб м’ясо було не «з кров’ю», а добре проварене або просмажене. У напівсирих шматках можуть бути кишкові палички, сальмонели та інші небезпечні для організму майбутньої мами паразити. Це, до речі, відноситься і до субпродуктів (печінки, нирок і т п), і до фаршу. Їх можна включати в меню тільки після термічної обробки.
Риба та морепродукти
Якщо майбутня мама обожнює суші – не варто відмовляти собі в цьому задоволенні. Тільки готувати їх краще вдома, з «перевіреної» риби.
Варто відзначити, що рибу і морепродукти, як і м’ясо, бажано їсти у відвареному, смаженому або запеченому вигляді. І постаратися, щоб це не були акула, тунець, макрель і інші великі різновиди. Адже морська риба – це джерело ртуті. Чим довше вона живе, тим більше шкідливих речвин в собі накопичує. А це небезпечно для майбутнього малюка.
Яйця і сири
Сирі яйця – це теж потенційне джерело зараження сальмонелою. Не варто ризикувати і їсти їх натщесерце (як радять деякі дієтологи), адже в вигляді яєчні або омлету вони не менш корисні. Крім того, на час виношування малюка краще обмежитися тільки курячими яйцями. Качині, гусячі, перепелині і навіть страусині – все це залишити «на потім».
Що стосується сирів, тобто можна будь-які, навіть «з цвіллю». Головне – переконатися, що вони зроблені на нормальному підприємстві і не «прострочені». А ось від домашніх сирів (як і від іншого кисломолочного) варто відмовитися – великий ризик «підчепити» все ту ж сальмонелу, краще купіть в супермаркеті запаковану і сертифіковану кисломолочку.
Овочі та фрукти
Перистальтика – «хворе місце» вагітних. Деякі скаржаться на запори, а інші – навпаки, на пронос. Тому овочі і фрукти завдяки великому вмісту клітковини – відмінне рішення проблем з кишечником. Крім того, це ще джерело всіх потрібних вітамінів і мінералів.
Тим більше, що ніяких обмежень в цій групі продуктів немає. Хіба що недозрілі ананаси, які можуть викликати скорочення матки. Але хто ж при здоровому розумі буде їсть зелені ананаси?
Головне: не забувайте попередньо добре вимити овочі та фрукти, бажано кип’яченою водою.
І їжте собі і малюкові на здоров’я!